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Universal

Perustocks ofrece una harina que está hecho a base de fécula de maíz, la cual se extrae del grano y es usada ampliamente en el mundo de la repostería.

1,25 €

La maizena es un ingrediente básico en la elaboración de masas y postres para personas celíacas o con sensibilidad al gluten no celíaca. Puede utilizarse sola o (de manera más común) mezclada con harina de arroz o fécula de patata, tanto para recetas saladas como dulces.

Usos:
Se utiliza como harina para hacer pan, pastas, bizcochos, bases de pizza, etc. y como espesante para sopas, chocolate caliente, crema pastelera , helados

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