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Plebeyo

Las habas son feculentas, bajas en azúcar, grasa y sal. Su contenido en fibra ayuda a proteger contra el cáncer en el intestino y la diabetes.

1,85 €

Las habas son ricas en proteínas y suministran cantidades moderadas de hierro y de vitaminas B tiamina y riboflavina. La tiamina es esencial para la buena salud, y su carencia conduce al beriberi. Las habas no deben consumirse crudas, necesitan ser cocinadas para desnaturalizar las hemaglutininas tóxicas. También son una buena fuente de potasio, vitaminas E y C,  betacaroteno y del flavonoide quercetina.

Usos:
Son acompañamiento en sopas, o usadas como cremas. Platos muy nutritivos.

Recomendaciones:
Mantener en lugar fresco.

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