Achiote en grano Vaper 500g

Achiote en grano. Colorante alimentario y especia de uso común dentro de la cocina latinoamericana.

Ya puedes comprar achiote en grano en Perustocks, en formato bolsa de 500 gramos.

  • Disponibilidad: Sin stock
  • Marca: Vaper
  • SKU: 1035
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Origen: Perú

Se extrae del arbusto del mismo nombre (Nombre científico Bixia orellana). Utilizado desde tiempos antiguos tanto por mayas como por aztecas, se extendió por toda Latinoamérica y se utiliza no sólo para condimentar o dar coloración alimentaria, sino que también se aplica en textiles.

En Perú se usa para preparar platos típicos como el chicharrón de cerdo, escabeche de pollo o carapulcra.

En Venezuela, se le conoce como Onoto y es ingrediente importante en la elaboración de las famosas y deliciosas hallacas.

En México también es un condimento muy usado, por ejemplo para preparar la cochinita pibill.

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