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Dambo

Excelente aderezo que se utiliza para adobar carnes. Especialmente para carnes a la parrilla, anticuchos, etc. Elaborado con ingredientes de primera calidad.

3,65 €

El anticucho es un tipo de brocheta de origen andino, que también es popular en algunos países sudamericanos que van con diferentes variaciones por país, consiste en carne y otros alimentos que se asan ensartados en un pincho. Durante la época incaica, el anticucho se preparaban con trozos de carne de llama y se condimentaba con hierbas aromáticas y ají.
Aunque su origen se remontaría a tradiciones precolombinas, el anticucho como tal se popularizó durante la época colonial, siendo uno de los platos más importantes servidos a los esclavos del antiguo Virreinato del Perú. En la actualidad, este plato (con diferentes ingredientes y características) ha perdurado en las gastronomías del Perú.

Ingredientes:
Agua, ají panca, ajos, aceite, sal orégano, vinagre, comino, pimienta, E-621, E211.

Preparación:
Macerar las carnes por 15 mints. Llevarlo a la parrilla y brocharlo continuamente hasta llegar a su punto de cocción.


Valor Nutricional :
Tamaño por porción 37.5g
porciones por envase 8
Energía 19kcal
Grasa Total 0.1g
Sodio 1.770.1mg
Carbohidratos 3.9g
Proteínas 0.7g

 

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