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Energy Fruits

Es ampliamente cultivado por sus frutos comestibles, y como árbol ornamental en jardines. El fruto maduro (v
aina seca) se muele a menudo en polvo de algarroba que se utiliza como un sustituto de polvo de cacao.

5,20 €

Principales Ventajas
Los taninos de la algarroba contienen ácido gálico que funciona como analgésico, antialérgica, antibacteriano, antioxidante, antiviraly antiséptico. La algarroba mejora la digestión y reduce el nivel de colesterol en la sangre gracias a sus polifenoles y a su fibra dietética.
Se usa para tratar la diarrea en los niños y adultos por igual. También la algarroba se utiliza contra la osteoporosis, debido a su riqueza en fósforo y calcio.Los polifenoles de la algarroba también son poderosos antioxidantes, protegiendo al cuerpo contra el daño de los radicales libres.

Consejos de uso
La harina de algarroba es frecuentemente utilizada como sustituto del chocolate en dulces, helados, pasteles, cocina y alimentos. Al tener un efecto astringente, es útil en tratamientos de diarreas, gastritis, úlcera gastrointestinal y en vómitos infantiles. Al no contener gluten, es apto para celíacos.
Contraindicaciones documentadas:
Obstrucción intestinal, íleo, estenosis esofágica pilórica o intestinal.
Procesos de deshabituación etílica (formas de dosificación con contenido alcohólico).
Al reducir la asimilación intestinal de glúcidos, el médico deberá tener en cuenta la necesidad de reajustar las dosis de insulina, en los pacientes con diabetes insulinodependiente. Tener en cuenta que también se puede reducir la absorción intestinal de otras medicaciones como:
penicilina o sales de litio.

Caducidad y condiciones de almacenamiento:
2 años. Guardar en lugar seco y protegido de la luz solar.
Información Nutricional
La pulpa (harina de algarroba) contiene de 20 a 30% de azúcares como glucosa, sacarosa, fructosa, además pectina, proteínas, grasas, ácidos benzoico y fórmico, mucílago, taninos.
Cuenta con certificación orgánica.


*La información brindada es sólo de carácter orientativo, por lo cual en caso de enfermedad, dolencia, etc. Perustocks te recomienda siempre anteponer la consulta médica. Asimismo tener en cuenta que todo producto debe ser consumido con moderación.

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