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Plebeyo

Ya puedes comprar Chuño Negro de la marca El Plebeyo en formato bolsa de 500g en Perustocks para toda España. El Chuño Negro  es la papa o patata deshidratada, de extendido consumo en el Altiplano Andino, se elabora utilizando técnicas ancestrales.

La importancia del chuño, tanto negro como blanco, es la posibilidad de alargar la conservación de la papa o patata. De esta manera, los habitantes del Altiplano, podían consumir este producto aún en las épocas en las que no se podía cultivar.

El chuño se elabora congelando la papa o patata y posteriormente deshidratándolo al sol.

Usos:

  • El chuño negro se puede utilizar como guarnición de algunas comidas.
  • Se consume como harina de chuño para preparar postres o mazamorras.

 

 

2,90 €
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